7月2日,，計(jì)算機(jī)與信息學(xué)院暑假“三下鄉(xiāng)”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)再次前往黃山市休寧縣五城鎮(zhèn)龍灣村開展暑假實(shí)踐活動(dòng)。

團(tuán)隊(duì)成員在參觀過程中了解到,，五城茶干雖然位于四大茶干之首,，但目前的銷售場(chǎng)景過于單一，無法滿足消費(fèi)者隨時(shí)隨地購買的需求,。根據(jù)前期調(diào)研,，團(tuán)隊(duì)向該負(fù)責(zé)人提出根據(jù)所學(xué)專業(yè)，后期將與工廠開展深度合作,，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于五城茶干的生產(chǎn),、存儲(chǔ)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié),，利用區(qū)塊鏈技術(shù)在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)方面特有的核心優(yōu)勢(shì),，打造“基于區(qū)塊鏈及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的五城茶干產(chǎn)供銷一體化系統(tǒng)”。通過技術(shù)手段使茶干的生產(chǎn)過程透明可見,、有源可溯,，依靠區(qū)塊鏈技術(shù)的不可篡改性、可溯源性,，讓消費(fèi)者對(duì)五城茶干的質(zhì)量更為放心,。同時(shí)帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興,。

據(jù)悉,，五城茶干已于2010年正式獲國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。本團(tuán)隊(duì)于前期走訪該工廠參觀,，了解到豆干的制作一共有十二道工序,，一選豆，二泡豆,，三清洗,，四磨漿,，五濾漿，六煮漿,，七點(diǎn)漿,，八成型，九包扎,，十壓榨,，而后殺坯，最后晾置,。

通過此次暑期“三下鄉(xiāng)”實(shí)踐活動(dòng),，提高大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力和思想認(rèn)識(shí)，在服務(wù)農(nóng)村的實(shí)踐中接觸社會(huì),，了解國情,，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感和歷史使命感。 

  （文：金偉杰 王鳴鵑,；圖：金偉杰,，劉成程；審核：孫德茹）