11月28日—11月30日,，由安徽省教育廳主辦,，三只松鼠股份有限公司協(xié)辦，安徽師范大學承辦的“三只松鼠”杯2020年安徽省大學生食品設計創(chuàng)新大賽決賽落下帷幕,。我校生物與食品工程學院選送的作品《三色云華——甘蔗花草茶》,，以綠色健康的藥食同源食材,、精美的制作和精彩的匯報從眾多作品中脫穎而出，獲得新產(chǎn)品研發(fā)組一等獎,；《植物“酸”椰》和《藍胖子豆腐布丁》作品獲得新產(chǎn)品研發(fā)二等獎,；《膜衣來襲》作品獲得工藝設計三等獎和《拾真記》作品獲得新產(chǎn)品研發(fā)三等獎。我校朱西平老師榮獲“優(yōu)秀指導教師”稱號,。

  本次比賽共有來自全省的28所高校和212件作品參賽,。比賽分新產(chǎn)品研發(fā)、工藝設計（新技術,、新工藝）,、產(chǎn)品創(chuàng)意（含包裝設計、營銷策劃等）三個類別,。決賽采用線下實驗報告,、作品實物展示評審和線上答辯相結(jié)合的方式進行。我校參賽選手沉著冷靜,，在作品展示和匯報答辯環(huán)節(jié)都展示了良好的精神面貌和扎實的專業(yè)知識,。

安徽省食品設計創(chuàng)新大賽是安徽省大學生競賽B類比賽項目，現(xiàn)已成為一項頗具影響力的品牌賽事,。校院兩級高度重視,，各指導教師利用課余時間精心指導學生開展新產(chǎn)品研發(fā)和工藝設計。安徽省大學生食品設計創(chuàng)新大賽搭建了省內(nèi)高校大學生食品創(chuàng)新成果交流的重要平臺,，對培養(yǎng)學生實踐動手能力,，營造我校食品科學類專業(yè)大學生勇于創(chuàng)新、善于創(chuàng)新氛圍,，探索創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)新途徑和新方法,，激發(fā)創(chuàng)造潛能和學習熱情，加強大學生實踐能力,、創(chuàng)新能力和合作精神的培養(yǎng),，提升大學生的綜合素質(zhì),。

                            (文/圖:朱西平   審核:薛正蓮)