由于疫情的影響,，12月15日下午在虛擬仿真中心（老圖書(shū)館），上海交通大學(xué)馮雁教授,，上海海洋大學(xué)謝晶教授應(yīng)邀為我院師生分別作題為“酶分子進(jìn)化與合成生物學(xué)”和“海水魚(yú)低溫物流保鮮技術(shù)研發(fā)及國(guó)家基金申報(bào)體會(huì)”線(xiàn)上學(xué)術(shù)報(bào)告,。學(xué)院院長(zhǎng)薛正蓮,、副院長(zhǎng)葛飛、張國(guó)強(qiáng)和部分教師,、研究生參加了報(bào)告會(huì),，報(bào)告會(huì)由薛正蓮主持,。

報(bào)告會(huì)上，馮雁介紹了資源開(kāi)發(fā)和創(chuàng)制并行的新功能酶開(kāi)發(fā)策略,，指出酶分子進(jìn)化是合成生物學(xué)研究的核心技術(shù),，通過(guò)酶工程、代謝工程和合成生物學(xué)技術(shù)的充分融合,，以實(shí)現(xiàn)目標(biāo)產(chǎn)物的高效制備,。詳細(xì)闡述了B因子分析、酶活性中心位點(diǎn)改造,、新酶挖掘和酶底物模糊性改造等新策略在提高酶熱穩(wěn)定性和構(gòu)建代謝新途徑中應(yīng)用,。

謝晶教授就國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)品冷藏鏈發(fā)展的現(xiàn)狀，詳細(xì)闡述了冷鏈發(fā)展過(guò)程中的機(jī)遇與挑戰(zhàn),，指出了我國(guó)目前食品冷藏鏈中的薄弱環(huán)節(jié)以及冷藏鏈建設(shè)的必要性,。分享了其研究團(tuán)隊(duì)在水產(chǎn)品低溫物流保鮮關(guān)鍵技術(shù)、新型?；罟に?、冷鏈關(guān)鍵裝備優(yōu)化與新設(shè)備創(chuàng)制、水產(chǎn)品物流過(guò)程中品質(zhì)的動(dòng)態(tài)監(jiān)控技術(shù)與裝備創(chuàng)新等方面的研究成果,。

報(bào)告會(huì)期間,，謝晶教授分享了自身國(guó)家基金申報(bào)的心得體會(huì)，并與我院教師進(jìn)行了深入交流,，并提出了寶貴意見(jiàn),。對(duì)我院國(guó)家自然科學(xué)基金申報(bào)工作具有指導(dǎo)意義。

兩位教授的報(bào)告,，使我院師生拓寬了眼界,，受到了啟發(fā)，得到師生們的一致好評(píng),。(文/圖：潘真清,；審核：張國(guó)強(qiáng))