由于疫情的影響,，12月15日下午在虛擬仿真中心（老圖書館）,，上海交通大學馮雁教授,，上海海洋大學謝晶教授應邀為我院師生分別作題為“酶分子進化與合成生物學”和“海水魚低溫物流保鮮技術(shù)研發(fā)及國家基金申報體會”線上學術(shù)報告,。學院院長薛正蓮,、副院長葛飛,、張國強和部分教師,、研究生參加了報告會,，報告會由薛正蓮主持,。

報告會上，馮雁介紹了資源開發(fā)和創(chuàng)制并行的新功能酶開發(fā)策略,，指出酶分子進化是合成生物學研究的核心技術(shù),，通過酶工程,、代謝工程和合成生物學技術(shù)的充分融合，以實現(xiàn)目標產(chǎn)物的高效制備,。詳細闡述了B因子分析,、酶活性中心位點改造、新酶挖掘和酶底物模糊性改造等新策略在提高酶熱穩(wěn)定性和構(gòu)建代謝新途徑中應用,。

謝晶教授就國內(nèi)外水產(chǎn)品冷藏鏈發(fā)展的現(xiàn)狀,，詳細闡述了冷鏈發(fā)展過程中的機遇與挑戰(zhàn)，指出了我國目前食品冷藏鏈中的薄弱環(huán)節(jié)以及冷藏鏈建設(shè)的必要性,。分享了其研究團隊在水產(chǎn)品低溫物流保鮮關(guān)鍵技術(shù),、新型保活工藝,、冷鏈關(guān)鍵裝備優(yōu)化與新設(shè)備創(chuàng)制,、水產(chǎn)品物流過程中品質(zhì)的動態(tài)監(jiān)控技術(shù)與裝備創(chuàng)新等方面的研究成果。

報告會期間,，謝晶教授分享了自身國家基金申報的心得體會,，并與我院教師進行了深入交流，并提出了寶貴意見,。對我院國家自然科學基金申報工作具有指導意義,。

兩位教授的報告，使我院師生拓寬了眼界,，受到了啟發(fā),，得到師生們的一致好評。(文/圖：潘真清,；審核：張國強)