12月21日上午,西北農(nóng)林科技大學(xué)劉學(xué)波教授應(yīng)邀在虛擬仿真中心（老圖書館2樓）為我院師生作題為《膳食調(diào)節(jié)神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)與腸道穩(wěn)態(tài)的分子機(jī)制研究》的學(xué)術(shù)報(bào)告。參加報(bào)告會(huì)的有學(xué)院院長(zhǎng)薛正蓮、副院長(zhǎng)張國(guó)強(qiáng),、葛飛,，部分教師和研究生代表。報(bào)告由薛正蓮主持。

報(bào)告中，劉學(xué)波教授首先就人口老齡化及“慢性病”等健康問(wèn)題切入分析，闡述了食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的重要性以及食品科技產(chǎn)業(yè)中的諸多挑戰(zhàn),。隨后介紹了該食品分子營(yíng)養(yǎng)與健康創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的成員和研究框架，分別圍繞特色食物功能組分的深度發(fā)掘研究,、特色食物組分功能活性評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建研究,、特色組分干預(yù)糖脂代謝及認(rèn)知功能障礙的作用機(jī)制研究、組分體內(nèi)代謝特征及活性保持技術(shù)研究等四個(gè)方面進(jìn)行講解,。此外,，針對(duì)母代-腸道菌群-子代三者進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)母代補(bǔ)充膳食纖維能調(diào)節(jié)腸道菌群從而影響母代及子代各項(xiàng)機(jī)能,，并詳細(xì)介紹了蛋氨酸限制飲食干預(yù)機(jī)體健康的策略,。

劉學(xué)波教授的報(bào)告內(nèi)容與我院食品科學(xué)、生物工程學(xué)科廣大教師的研究方向有著共同的契合點(diǎn),，報(bào)告內(nèi)容引起了廣大師生的興趣,，大家踴躍發(fā)言，積極探討,；參會(huì)師生也結(jié)合自身的研究領(lǐng)域進(jìn)行了虛心請(qǐng)教,；同時(shí)就國(guó)家自然基金申報(bào)方面的問(wèn)題也進(jìn)行了探討。（文/圖：潘真清,；審核：張國(guó)強(qiáng)）