質(zhì)量工程項目旨在全面推進觀念創(chuàng)新,、制度創(chuàng)新和管理創(chuàng)新,，推進教學(xué)改革,，以人才培養(yǎng)為中心，提高教育教學(xué)質(zhì)量,。我院在學(xué)校的統(tǒng)籌安排下,，積極開展申報工作,，激勵、調(diào)動廣大一線教師參與教學(xué)改革和研究的積極性,，將質(zhì)量工程項目建設(shè)的目標滲入教學(xué)各個具體環(huán)節(jié),，避免“重申報,、輕建設(shè)”的現(xiàn)象,，努力落實各項工作，促進學(xué)院內(nèi)涵建設(shè),。2021-2022學(xué)年第1學(xué)期,，我院謝丹老師申報的校級質(zhì)量工程項目“基于“雨課堂”教學(xué)模式的《食品高新技術(shù)》課程改革研究與實踐”落地實施，初見成效,。

雨課堂是清華大學(xué)在線教育辦公室和學(xué)堂在線共同推出的新型智慧教學(xué)工具,，通過連接師生的智能終端，快捷地實現(xiàn)大數(shù)據(jù)時代的智慧教學(xué),，最大限度地釋放教與學(xué)的能量,，推動教學(xué)改革。近兩年我校也對教師開展了“雨課堂”教學(xué)培訓(xùn),，為在課程中推廣“雨課堂”的教學(xué)模式奠定了基礎(chǔ),。謝丹老師將“雨課堂”的教學(xué)方式引入《食品高新技術(shù)》課程當中，同時構(gòu)建科學(xué)合理,、與時俱進的課程內(nèi)容體系,，解決了以往《食品高新技術(shù)》教學(xué)中遇到的種種問題。

課前,，教師收集即將講授的章節(jié)的高新技術(shù)在近10年的一些進展背景資料,，例如經(jīng)典綜述性文獻、特色專利,、視頻等,，推送給學(xué)生，以彌補教材滯后的缺陷,。同時,，推送章節(jié)知識結(jié)構(gòu)圖并標注重點和難點，使學(xué)生有針對性預(yù)習(xí),，并作課前引導(dǎo),，提出問題，在課堂進行提問,。課中,，教師通過投影儀共享授課資料，同時采用隨堂測驗,、隨機點名,、彈幕等方式與學(xué)生進行互動,，監(jiān)督考勤，調(diào)動課堂氣氛,，時刻提醒學(xué)生保持注意力集中,。課后，可以發(fā)送作業(yè)要求學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)完成,，并在完成后及時顯示正確答案,。這相比傳統(tǒng)教學(xué)下的課后作業(yè)，既可以最大限度地減少作業(yè)抄襲的情況,，同時可使學(xué)生及時高效掌握授課知識點,。學(xué)生利用手機即可輕松完成作業(yè)，教師利用后臺可以及時掌握學(xué)生完成情況,，既減輕學(xué)生作業(yè)負擔(dān)與抵觸情緒,，又有利于教師科學(xué)、準確了解教學(xué)效果,。在課程考核環(huán)節(jié),，“雨課堂”平臺具有全景的數(shù)據(jù)驅(qū)動，教師可以對課前-課中—課后全周期的教學(xué)數(shù)據(jù)進行分析,，使得教學(xué)過程中的細節(jié)更加清晰明了,，將學(xué)生的課堂互動、課后作業(yè),、出勤率等平時作業(yè)成績計入學(xué)期最終成績中,，公平、公開,、公正的考核學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,。

經(jīng)過一學(xué)期的試點教學(xué)，謝丹老師所授課班級的《食品高新技術(shù)》課程學(xué)習(xí)效果相比上個學(xué)年有較大提升,，學(xué)生不及格率由3.6%降至0,。在教學(xué)周期結(jié)束后，經(jīng)匿名問卷調(diào)查,，學(xué)生總體對授課方式及課程滿意度較高,，謝丹老師也以本課程教學(xué)改革為研究主題，公開發(fā)表教研論文2篇,。

                                      （文/圖：謝丹,；審核：葛飛）