5月6日下午,，在我院虛擬仿真中心,，江南大學(xué)吳敬教授受邀為我院師生作線上學(xué)術(shù)報(bào)告,。參加報(bào)告會的有學(xué)院黨政領(lǐng)導(dǎo)，我院研究生和部分相關(guān)專業(yè)的教師,。會議由院長薛正蓮主持。

薛正蓮首先代表學(xué)院感謝吳教授克服困難，百忙之中抽出時(shí)間為我院師生作線上學(xué)術(shù)報(bào)告,。同時(shí)簡要介紹了吳教授的研究領(lǐng)域以及獲得的相關(guān)成果,，并要求廣大師生抓住這次難得的交流機(jī)會，結(jié)合本專業(yè),，認(rèn)真聆聽,，虛心請教。

吳教授的報(bào)告題目為“淀粉基益生元的生物制造”,。報(bào)告主要圍繞“淀粉加工產(chǎn)品麥芽糊精改性”闡述食品酶學(xué)及酶學(xué)技術(shù)在食品加工過程中的應(yīng)用,，她的研究成果發(fā)明了智能精算與區(qū)域重構(gòu)相結(jié)合的快捷精準(zhǔn)酶基因抗掘改造新技術(shù)，發(fā)明了定向有序和定量可控的淀粉基益生元的設(shè)計(jì)和生物制造新技術(shù),，開發(fā)的產(chǎn)品具有較好的調(diào)節(jié)動物腸道益生菌群和降糖降脂功效,。報(bào)告結(jié)束后，廣大師生結(jié)合自身研究內(nèi)容踴躍發(fā)言,，虛心請教,。

吳敬，江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授,、博導(dǎo),、常務(wù)副主任，主要從事發(fā)酵工程和酶工程研究,。近年來,，主持國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目、國家杰出青年基金,、國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目,、高等學(xué)校學(xué)科創(chuàng)新引智計(jì)劃等20余項(xiàng)國家省部級項(xiàng)目。發(fā)表高水平論文200余篇,。授權(quán)發(fā)明專利62件（國際發(fā)明專利9件）,。以第一完成人獲國家技術(shù)發(fā)明二等獎，教育部高等學(xué)?？萍歼M(jìn)步一等獎,，中國商業(yè)聯(lián)合會科技進(jìn)步特等獎。出版專著2本,，主編教材2部,。入選教育部國家級人才（特聘教授），國家高層次人才特殊支持計(jì)劃科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才,，獲全國三八紅旗手和全國優(yōu)秀科技工作者稱號,。（文/圖：潘真清；審核：薛正蓮）