5月26日,，安徽工程大學(xué)第三屆“三只松鼠杯”休閑食品創(chuàng)新大賽決賽在4J207舉行。經(jīng)過初賽和決賽的激烈角逐,，最終評(píng)選出特等獎(jiǎng)一名,，一等獎(jiǎng)三名，二等獎(jiǎng)六名,，三等獎(jiǎng)十名,。本次獲獎(jiǎng)的20份優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)作品將被推薦至中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第四屆“三只松鼠杯休閑食品創(chuàng)新大賽”。

本屆大賽自三月份開始啟動(dòng)宣傳工作,，吸引全校近300人積極參與,。大賽共由初賽作品計(jì)劃書評(píng)審和決賽答辯匯報(bào)兩個(gè)環(huán)節(jié)組成：初賽環(huán)節(jié)，評(píng)審老師按照大賽組委會(huì)的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)對(duì)43支隊(duì)伍提交的產(chǎn)品計(jì)劃書進(jìn)行嚴(yán)格審查和評(píng)分,，最終20支隊(duì)伍成功進(jìn)入決賽階段,；決賽環(huán)節(jié)，20支隊(duì)伍緊扣本屆大賽的主題——創(chuàng)美味,，享健康,，贏未來，從市場分析,、營養(yǎng)價(jià)值,、工藝流程、產(chǎn)品創(chuàng)新和包裝設(shè)計(jì)等方面來展示團(tuán)隊(duì)作品,，評(píng)委老師現(xiàn)場對(duì)各隊(duì)伍的優(yōu)缺點(diǎn)和產(chǎn)品特色作點(diǎn)評(píng),。

我校作為作為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第四屆“三只松鼠杯休閑食品創(chuàng)新大賽”定向高校之一，精心組織,、盡心宣傳,、用心指導(dǎo)地完成組委會(huì)規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)。同時(shí),，本次大賽也在一定程度上鍛煉了高校大學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力,，培養(yǎng)了學(xué)生們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，特別是為食品科學(xué)與工程及相關(guān)專業(yè)的學(xué)生提供了更好的實(shí)踐和學(xué)習(xí)的平臺(tái),。

（文：張瑞濤,；圖：劉鑫鑫；審核：王輝）