報(bào)告題目：濃香菜籽油產(chǎn)香機(jī)制與調(diào)控研究

報(bào) 告 人：于修燭（西北農(nóng)林科技大學(xué),，教授,，博士生導(dǎo)師）

報(bào)告時(shí)間：2022年10月16日（星期三）下午15:30（線上）

報(bào)告地點(diǎn)：虛擬仿真中心（老圖書館2樓）-騰訊會(huì)議

主辦單位：生物與食品工程學(xué)院，科技處,，研究生部

簡(jiǎn)介：于修燭,，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授,、博導(dǎo)、副院長(zhǎng),，糧油功能化加工陜西省高校研究中心主任,，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)專家組成員，《中國(guó)油脂》編委,，主要從事功能性油脂及其安全檢測(cè)研究,。近年來(lái)，主持國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目3項(xiàng),、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目子任務(wù)1項(xiàng),、陜西省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目3項(xiàng)以及企業(yè)橫向項(xiàng)目10多項(xiàng)。發(fā)表高水平論文230余篇,，其中SCE/EI論文130多篇,，ESI前1%高被引論文3篇。授權(quán)發(fā)明發(fā)明專利10多件,。獲中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)（分別為第1完成人和第5完成人）,。主編教材2部，聯(lián)合出版英文專著1部,。