為了貫徹學(xué)校和學(xué)院“三全六?！惫ぷ鲗嵤┓桨?，引導(dǎo)學(xué)生堅定理想信念，樹立勞動最光榮的觀念,，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動,、辛勤勞動、誠實勞動,、創(chuàng)造性勞動的良好品質(zhì),。生物與食品工程學(xué)院開展《勞動教育實踐-酸奶制作》、《勞動教育實踐-蛋糕面包制作》,、《勞動教育實踐-果蔬加工》系列課程,。

勞動實踐課一經(jīng)發(fā)布，便備受在校同學(xué)的關(guān)注,，成了風(fēng)靡一時的“網(wǎng)紅課”,。在酸奶制作課程中，同學(xué)們學(xué)習(xí)了酸奶的制作步驟,，體驗了酸奶制作的全過程,。面包制作課程中，同學(xué)們在專業(yè)老師的指導(dǎo)下,，親自動手揉面,、發(fā)酵、烘烤,，在制作過程中,，盡管同學(xué)們遇到了各種問題，但通過互相幫助與團(tuán)隊協(xié)作,，最終成功地制作出了獨一無二的面包,。蔬果能量棒制作課程同樣異彩紛呈，同學(xué)們首先在課程中學(xué)習(xí)如何將水果和蔬菜制作成便于貯藏且風(fēng)味各異的蔬果干,，將理論與實踐相結(jié)合開展制作,。

參加實踐課的李麗同學(xué)說：“大家需要參與到食品生產(chǎn)和加工的全過程中，從準(zhǔn)備材料,、加工,、烹飪到品嘗，全方位地了解食品的生產(chǎn)和加工過程,。通過親手制作食品,，學(xué)生們能夠從中學(xué)習(xí)到實踐能力,，并且增強自己的動手能力和解決問題的能力?！贝舜蝿趧訉嵺`課圓滿結(jié)束，師生一致好評,，課程培養(yǎng)了參與同學(xué)的實踐能力,、增強了食品安全意識、促進(jìn)養(yǎng)成健康飲食,、增強了團(tuán)隊協(xié)作精神,，不僅豐富了同學(xué)們的課余生活，更讓同學(xué)們了解了健康飲食的重要性,。

                                         (文/圖：王順民,；審核：余傳文)