5月6日,，“生物遇見食品”第一屆皖江論壇在學(xué)校圖書館報告廳順利舉行。

來自上海交通大學(xué),、浙江大學(xué)等十余所高校的14位專家學(xué)者出席了本次論壇,，圍繞“生物、食品”學(xué)科融合的最新研究成果及發(fā)展趨勢展開學(xué)術(shù)交流,。論壇開幕式由生物與食品工程學(xué)院院長薛正蓮主持,。

校黨委副書記蘇國紅出席并致辭。她對來自全國各地的杰出學(xué)者們表示誠摯歡迎和衷心感謝,。希望學(xué)者們以本次學(xué)術(shù)交流活動為契機,，通過彼此知識的融合和思想的碰撞進一步開拓我校師生的學(xué)術(shù)視野，拓寬生物,、食品領(lǐng)域發(fā)展思路,，促進與領(lǐng)域內(nèi)同仁的科研合作，推進安徽工程大學(xué)學(xué)科建設(shè)和發(fā)展,。她表示,，這次學(xué)術(shù)論壇為生食學(xué)院科研水平的提高以及學(xué)院的發(fā)展起到積極推動作用，為我校博士立項單位建設(shè)的突破,，提供更多的智慧和經(jīng)驗,。希望各位專家對我校的發(fā)展多提寶貴的建設(shè)性意見和建議。最后預(yù)祝論壇圓滿成功,。

本次論壇共有14個主題報告。上海交通大學(xué)魏新林教授以“茶葉健康功能評價”為題，系統(tǒng)介紹了在這一領(lǐng)域的研究進展,。與會專家分別圍繞絲狀真菌基因編輯體系的構(gòu)建和功能基因解析,、α-烯烴的綠色生物制造初探、抗腫瘤天然產(chǎn)物安絲菌素的分子生物學(xué)高產(chǎn),、吲哚生物堿的生物合成,、發(fā)酵微生物生產(chǎn)性能的調(diào)控方法、食品微波加工典型基礎(chǔ)問題及技術(shù)創(chuàng)新,、生物酶制劑開發(fā)與應(yīng)用,、蛋白質(zhì)翻譯后修飾與合成生物學(xué)、心血管疾病治療藥物關(guān)鍵手性中間體生物制造,、產(chǎn)丁酸益生菌高版本底盤細胞創(chuàng)制與應(yīng)用,、植物天然產(chǎn)物的合成生物學(xué)制造、肉品營養(yǎng)與健康的研究進展,、生物酶制劑開發(fā)與應(yīng)用等內(nèi)容作了高水平報告,。學(xué)者們對現(xiàn)場提問進行一一解答，報告精彩紛呈,，與會代表凝神靜聽,，學(xué)術(shù)交流氛圍濃厚。

最后,，薛正蓮總結(jié)發(fā)言,，他對專家學(xué)者們?yōu)閷W(xué)院師生帶來如此精彩的學(xué)術(shù)報告表示衷心的感謝。本次論壇為我校師生提供了一個了解生物,、食品學(xué)科融合的最新研究進展,、交流學(xué)術(shù)思想的平臺，論壇現(xiàn)場學(xué)術(shù)氛圍濃厚,，師生積極參與討論,，取得了良好的效果。

（文/圖：潘真清/尹鸞,；審核：薛正蓮）