5月6日,，“生物遇見食品”第一屆皖江論壇在學(xué)校圖書館報(bào)告廳順利舉行,。

來自上海交通大學(xué),、浙江大學(xué)等十余所高校的14位專家學(xué)者出席了本次論壇,，圍繞“生物,、食品”學(xué)科融合的最新研究成果及發(fā)展趨勢(shì)展開學(xué)術(shù)交流,。論壇開幕式由生物與食品工程學(xué)院院長(zhǎng)薛正蓮主持,。

校黨委副書記蘇國紅出席并致辭,。她對(duì)來自全國各地的杰出學(xué)者們表示誠摯歡迎和衷心感謝,。希望學(xué)者們以本次學(xué)術(shù)交流活動(dòng)為契機(jī),，通過彼此知識(shí)的融合和思想的碰撞進(jìn)一步開拓我校師生的學(xué)術(shù)視野，拓寬生物,、食品領(lǐng)域發(fā)展思路,，促進(jìn)與領(lǐng)域內(nèi)同仁的科研合作，推進(jìn)安徽工程大學(xué)學(xué)科建設(shè)和發(fā)展,。她表示,，這次學(xué)術(shù)論壇為生食學(xué)院科研水平的提高以及學(xué)院的發(fā)展起到積極推動(dòng)作用，為我校博士立項(xiàng)單位建設(shè)的突破,，提供更多的智慧和經(jīng)驗(yàn),。希望各位專家對(duì)我校的發(fā)展多提寶貴的建設(shè)性意見和建議。最后預(yù)祝論壇圓滿成功,。

本次論壇共有14個(gè)主題報(bào)告,。上海交通大學(xué)魏新林教授以“茶葉健康功能評(píng)價(jià)”為題，系統(tǒng)介紹了在這一領(lǐng)域的研究進(jìn)展,。與會(huì)專家分別圍繞絲狀真菌基因編輯體系的構(gòu)建和功能基因解析,、α-烯烴的綠色生物制造初探、抗腫瘤天然產(chǎn)物安絲菌素的分子生物學(xué)高產(chǎn),、吲哚生物堿的生物合成,、發(fā)酵微生物生產(chǎn)性能的調(diào)控方法、食品微波加工典型基礎(chǔ)問題及技術(shù)創(chuàng)新,、生物酶制劑開發(fā)與應(yīng)用,、蛋白質(zhì)翻譯后修飾與合成生物學(xué)、心血管疾病治療藥物關(guān)鍵手性中間體生物制造,、產(chǎn)丁酸益生菌高版本底盤細(xì)胞創(chuàng)制與應(yīng)用,、植物天然產(chǎn)物的合成生物學(xué)制造、肉品營養(yǎng)與健康的研究進(jìn)展,、生物酶制劑開發(fā)與應(yīng)用等內(nèi)容作了高水平報(bào)告,。學(xué)者們對(duì)現(xiàn)場(chǎng)提問進(jìn)行一一解答，報(bào)告精彩紛呈,，與會(huì)代表凝神靜聽,，學(xué)術(shù)交流氛圍濃厚。

最后,，薛正蓮總結(jié)發(fā)言,，他對(duì)專家學(xué)者們?yōu)閷W(xué)院師生帶來如此精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告表示衷心的感謝。本次論壇為我校師生提供了一個(gè)了解生物、食品學(xué)科融合的最新研究進(jìn)展,、交流學(xué)術(shù)思想的平臺(tái),，論壇現(xiàn)場(chǎng)學(xué)術(shù)氛圍濃厚，師生積極參與討論,，取得了良好的效果,。

（文/圖：潘真清/尹鸞；審核：薛正蓮）